커피품질 (1) 썸네일형 리스트형 스페셜티 커피란? 커피의 새로운 기준 커피를 좋아하는 사람이라면 한 번쯤 들어봤을 스페셜티 커피(Specialty Coffee). 고급 커피를 뜻하는 이 용어는 단순히 맛이 좋은 커피를 넘어, 품질과 지속 가능성까지 담고 있는 새로운 커피의 기준입니다. 오늘은 스페셜티 커피의 정의와 매력, 그리고 이를 제대로 즐기는 방법을 소개합니다.스페셜티 커피란?스페셜티 커피는 세계 커피 협회(SCA, Specialty Coffee Association)의 기준에 따라 80점 이상의 점수를 받은 고품질 커피를 뜻합니다. 이 점수는 커피의 향, 맛, 균형감, 바디감 등 다양한 요소를 종합적으로 평가한 결과입니다.주요 특징높은 품질의 원두스페셜티 커피는 결점이 거의 없는 생두만 사용하며, 산지에서 엄격한 관리 하에 생산됩니다.일반 커피와 달리 특정 지역의 .. 이전 1 다음
